Sint Martinusbier gepresenteerd op 11-11

De elfde van de elfde stond voor ons niet in het teken van carnaval, maar van de naamdag van Sint Maarten! Op deze dag presenteerden wij ons nieuwe Sint Martinusbier, gebrouwd door onze vaste brouwmeester van Stadsbrouwerij de Maastrichter Maltezer. Samen met vijftig gelovigen en ongelovigen, bezochten wij de de Heilige mis in de Sint […]

Lees Meer

Met Mise en Place de wereld overnemen

Math Ummels begon meer dan 25 jaar geleden, samen met Charles van Goch, Mise en Place vanuit een kleine garage. De samenwerking verliep vlot en wie had destijds kunnen denken dat in 2019 zij samen nog steeds dezelfde route zouden bewandelen. De koers is nooit veranderd, al voerde Mise en Place natuurlijk wel enkele aanpassingen […]

Lees Meer

HorecaNederland.TV aflevering 1: Help mijn gast is woedend!

De afgelopen 25 jaar heeft Charles ontzettend veel ervaring mogen opdoen in en om de horecabranche. Om deze kennis te delen staat hij jullie vanaf september te woord als presentator in het nieuwe programma ‘Werken in de Horeca’ van HorecaNederland.TV. Hierin beantwoord hij vragen van horecamedewerkers én ondernemers en geef waar mogelijk advies. Ben je […]

Lees Meer

Strijd om titel ‘Bierspecialist in de horeca 2019’ barst los

Wie wordt de Bierspecialist in de horeca 2019?  Naast de ‘beste Bartender van het jaar’ is er nu een nieuwe titel te behalen bij de Entree Awards van Entree Magazine. In samenwerking met het Kenniscentrum voor Bier (KCVB) strijden dertig bierkenners om deze titel tijdens Gastvrij Rotterdam. Wie is degene die de optimale bierbeleving biedt? […]

Lees Meer

Samenwerking Tuck-Tuck van start

Begin dit jaar ging Charles een samenwerking aan met een jonge hotello genaamd Jesse Kuijpers. Jesse speelde al langer met idee een eigen cateringbedrijf te beginnen. Na een korte carrière bij Mise en Place is hij inmiddels trotse mede – eigenaar van het Zwitserse cateringconcept: Tuck-Tuck. De fel oranje Smart, gevolgd door zijn trouwe aanhanger, […]

Lees Meer

Charly Channel Network part 2

This is Charly Channel Network, one of the creative ideas from Charles. Where he as, Henry Mcmappington, presents the breaking news of the Mise en Place concern. This episode: Learn, grow & lead! Our toptalents traveled into the mountains in Barcelona to turn their vision into reality at Inflow!

Lees Meer

Charly Channel Network part 3

This episode in CCN News: a special edition of Summer6camp. Our attendees had a blast! More than 100 talents walked over fire, during this four days of fun, friends and party. The seventeenth edition in 2017 was a great one. View our video to get a better insight!

Lees Meer

Charly Channel Network part 1

Our very first edition of the CCN News reported by Henry McMappington. We are visiting Munich & Machu Picchu and visit Paris where four of our Mise en Placers are attending the 2016 Food exhibition.

Lees Meer

Guestspeaker

Charles van Goch is een empowerment speaker. Altijd in het trouwe gezelschap van zijn trompet, waar hij het publiek al snel mee in de juiste sfeer weet te krijgen. De energie straalt van zijn speeches af en het is bijna onmogelijk om niet geïnspireerd te raken. Deze ‘eigenzinnige lefgozer’ is uitgegroeid tot een voorbeeld voor […]

Lees Meer

Hoe is het om te werken bij Mise en Place?

De online videoserie BusinessCribs brengt inspirerende, opvallende en vooruitstrevende werkplekken van Nederland in beeld. Dit keer: het internationale hoofdkantoor van horecadienstverlener Mise en Place in Maastricht. Een bijzondere en karakteristieke plek. Dat is Château Jerusalem. Ooit een vervallen slot, nu het bruisende hoofdkantoor van Mise en Place: het bureau dat gastheerschap levert aan de horeca. […]

Lees Meer

Jongensdroom komt uit: Chateau Jerusalem ultieme werkomgeving voor 50 jongeren

De online videoserie BusinessCribs brengt de meest inspirerende, opvallende en vooruitstrevende werkplekken van Nederland in beeld. Dit keer: het internationale hoofdkantoor van horecadienstverlener Mise en Place in Maastricht. Een bijzondere en karakteristieke plek. Dat is Château Jerusalem. Ooit een vervallen slot, nu het bruisende hoofdkantoor van Mise en Place: het bureau dat gastheerschap levert aan […]

Lees Meer

Stadsbrouwerij de Maastrichter Maltezer: ‘Eerst de stad veroveren, dan de rest’

Met de opening van Stadsbrouwerij de Maastrichter Maltezer herleeft in de Limburgse hoofdstad een stuk biergeschiedenis. In het markante witte pand huisde ooit de Ridder brouwerij. Die sloot in 2002 de deuren en de herbestemming bleef lang ongewis. Maar kijk, nu wordt er weer Maltezer-bier gebrouwen én gedronken in wat lang het meest begeerde gebouw […]

Lees Meer

Stadsbrouwerij de Maastrichter Maltezer geopend

Na maanden voorbereiding werd donderdagmiddag Stadsbrouwerij de Maastrichter Maltezer op feestelijke wijze geopend. In deze brouwerij, die voormalig stadsbrouwerij de Ridder werd genoemd, zijn een brouwerij, proeflokaal, brasserie, bar en bierwinkel onder één dak gebracht. Er werd geproost met een eigen gebrouwen Ridder Maltezer biertje. Ondernemers Tom de Lepper en Charles van Goch spraken de […]

Lees Meer

Mise en Place over BBB Maastricht 2015

Charles van Goch van Mise en Place vertelt over zijn ervaring met BBB 2015: “Als je kijkt naar de kwaliteit van de stands; top! Als je kijkt naar de bezoekers; goed! Ze zijn weer gestegen, zoals al een aantal jaren. Maar de kwaliteit van de bezoekers, daar gaat het om! Kunnen we hier tot zaken […]

Lees Meer

Charles van Goch in ‘Het Belang van Limburg’

Bekijk hier het artikel over Charles van Goch in ‘Het Belang van Limburg’.

Lees Meer

HotelloTOP België 2015 – D.A.R.E. Aftermovie

Op dinsdag 31 maart vond de tweede editie van het netwerkevenement HotelloTOP België plaats tijdens Benelux Hospitality Show VENUEZ’15. D.A.R.E. – Dream, Act, Realize, Evaluate Het evenement stond in het teken van het thema D.A.R.E., waarmee de meer dan 250 bezoekers werden uitgedaagd om hun dromen te verwezenlijken. Charles van Goch, voorzitter van HotelloTOP, over […]

Lees Meer

Let’s all make a difference!!

Donderdag 17 juli, vlucht MH17 vertrekt kort na het middaguur vanuit Schiphol met bestemming Kuala Lumpur. In de namiddag, rond 17.00 uur, dringt in Nederland het nieuws door dat de Boeing 777 is neergestort in het oosten van Oekraïne. Oekraïense bronnen melden dat er geen overlevenden zijn. Deze tragische gebeurtenis heeft een diep gat geslagen […]

Lees Meer

Life as a HOTELLO

People often ask me: how do you keep up with your agenda? I always simply answer: the way every Hotello does. A Hotello must be a diplomat, a democrat, an autocrat, an acrobat and a doormat. He must have the ability to entertain prime ministers, princes of industry, pick-pockets, gamblers, bookmakers, pirates, philanthropists, popsies and prudes. […]

Lees Meer

Increase your efficiency! (NL)

I’m always looking for ways to increase my efficiency, especially when it comes to my work day. Dutch newspaper NRC Handelsblad recently wrote a really interesting article on how to schedule your workday. Of course it’s in Dutch, but it’s most definitely worth the read! New scientific research proposes a whole new approach to one’s […]

Lees Meer

I salute you, future Hotello’s!

First of all, thank you for graduating at your hotel school and getting your degree! Who of you does not already have this most desirable little piece of paper…? Too bad for you all. In the entire business industry worldwide, “Hotellos” will have the best chance of getting a job in the coming years. Whether […]

Lees Meer

Finally, land ahoy!

Happiness is a condition in which you’re headed for something, with your whole heart, moving in 1 direction, without any regret or doubt! Next week, I will be turning 4 x 11 years old and even though I’m a well-known party animal, I’m going to let it pass this year. We’re going to blast through […]

Lees Meer

Bloopers

Lees Meer

The Prestige: source of inspiration or magic?

Board meeting Brussels, Beer Trip Seville, Oktoberfest in Munich, Speech in Zurich, drinks at Stuttgart and back to Lanaken to give a training, and all of this is only 2.5 weeks’ time!! In the movie the Prestige a famous magician is working with a stuntdouble. The stuntdouble is chained and in an aquarium filled with […]

Lees Meer

Kick-off new schoolyear Arnhem & Nijmegen

Last week I spoke during the kick-off of the new school year in Arnhem & Nijmegen! We had a great afternoon with a lot of excited new students! Very inspiring! We have a small video for you, produced by the students themselves! [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=dHJ_FPQjGsg[/youtube]

Lees Meer

Hot from the press!

Dutch Lifestyle magazine PurSang, associated with the exclusive Van Lanschot bank, is about to publish a great article about Mise en Place! Of course you, my beloved followers, are the ones who get to read the article first!

Lees Meer

Plan B

While writing this blog entry, I’m 5 days into my “sport fasting” – yes, this means I’m living on juices, water & coffee. Add a half hour of intensive exercise and that’s what I’m doing. Why, you ask? If all the sugar is out of your body and you exercise, you start to lose fat. […]

Lees Meer

Bossche Bol

Our youngest office in the Netherlands is doing surprisingly well! While definitely not a student town, with little industry and practically no caterers, we’re slowly working on the road to success, encountering loads of old acquaintances along the way! Following our vision, we’re making friends, connecting people and creating synergy as we go. During the […]

Lees Meer

Radiation & taking a one-hour long vacation every day!

Summer has started! Last week, I was in Vienna on a bikeride with 120 Food Service Executives in the first summer sunbeams! On my way home I read an article on all kinds of radiation and this morning I took a bikeride in the woods instead. Radiation has been known to mankind for a long […]

Lees Meer

Dik, vol & dronken!

Een Nederlandstalige blog post dit keer! Van de week kwam ik Jaques Collen (voorzitter Academie voor streekgebonden gastronomie) tegen bij een bezoek aan de Cristal Alken brouwerij. Hij gaf me een leuk boekje van P. Grypdonck over de oorsprong van woorden, feiten en verhalen en de etymologische betekenissen met betrekking tot onze horecabranche. Ik neem jullie […]

Lees Meer

Selfselection or chocolate?

Hey everybody, I’ve got a quick update for you all! It’s about last week’s trip to Barcelona, for our INFLOW training: 50 future leaders of Mise en Place on a trip towards inspiration and new insights about their own possibilities and growth! During my stay there, I visited Mise en Place Barcelona, located at the beautiful Plaça […]

Lees Meer

The Blue Economy: 10 years – 100 innovations – 100 million jobs

On the 3rd and 4th of February of 2014, Servicecenter 4Hospitality will be hosting FXE: Food Executive Europe, a congress for European executives working in the hospitality industry. Together with Toine Manders, European Parliament member of the year, they’re looking to delve into the topic of foodwaste. FXE is going to be all about thinking out […]

Lees Meer

Mr. Murphy & Mr.Flow from A to D

Dutch version after the break! The last few months I had to face the facts again! A lot of synchronicity and serendipity, but the laws of nature seek for balance, meaning a lot of things went wrong. This is on converging moments in the scarcity time. Apparently Mr. Murphy was on my side: if one thing […]

Lees Meer

Synchronicity @ Horecava 2013

Dear friends, We have passed December 21st and I feel that the positive energy is flowing in the right direction. Especially the people around me, as well as myself, are in back in flow again! Nice synchronic moments: walking around on the “Horecava” I met a man with a newspaper folded under his arm, with my […]

Lees Meer

Save the planet!

The hippies were right after all! Biologic, ecologic, sustainable, healthy and socially-responsible. Grandma’s vegetable garden is “top of mind” all of a sudden. The truth of Al Gore is embraced by the public: save the planet. The Report of Rome, published in the early 70th’s, still seems effective, 40 years later: Mr Gore repackaged this message and showed […]

Lees Meer

Food waste

Last week I read an article about rising food prices and while reading I stressed out and ended up in the left half of my brain. Writing this blog entry, brings me back to the right half of my brain. I’m convinced that there’s plenty nutrition, even for all the billions of people that eventually […]

Lees Meer

FITALENTS – Power Training

Beste Talenten, Na een geweldige dag in het Evoluon, houd ik me graag aan mijn woord! Als beloofd zijn er 50 plekken vrij voor een Power-Training in 2013. Ben jij degene die zijn/haar hart energie wil openen? Heb jij een droom? “We turn your vision into reallity” Waarom wil jij deze training volgen? Overtuig ons […]

Lees Meer

Bullshit Management

Last week I began to read the bestseller “bullshit management”, which wipes the floor with all instruments that are gathered around the word management, the last 100 years. The writer Jos Verveen kicks all accepted theories. Coaching & Managing don’t work! A great book and a nice matter for a workshop or training, in which […]

Lees Meer

Vacation top 5

Know your language! Have you ever studied Hindi, or had Cantonese, Mandarin or Arabic lessons? Nowadays a hotelier or chain is in competition with the whole world. In the past you had a kind of  “distance protection”, now you are able to go  ” for business or pleasure” fishing in Greenland or experience a camel […]

Lees Meer

Food Waste

One of the main topics in the European Parliament is since halve a year Foodwaste. From farmer to dish, around 40% of the total production is thrown away! One could easily feed Africa with such an amount. Or the sometimes ridiculous expiration date (beerworld) which you easily can multiply by 2, doesn’t make it any […]

Lees Meer

Laag voetbal

Lowlevel Soccer; TQS; Total Quality Systems… Transparancy…Compliance. Everyone needs to be up to date. In the past, one could market by using word of mouth; you told something positive to minimum 6 others. The web tells it to everyone, even those who didn’t want to know. Communication Complexity is what it’s called. If something is […]

Lees Meer

My grand return

Dear loyal & new readers, A comeback, The Charly Blog. Tweeting is Fun, but the max. amount of characters and the few ## aren’t enough to convey everything. Facebook is too often/quick/casual, and impersonal. Besides many things are happening, and we ended in the Transformation Year 2012. Is our “road 2015”, with the new Head […]

Lees Meer

42° Raw

Mijn ontmoeting met, “The Hospitality Doctor”, Max Hitchins in Amsterdam: http://www.youtube.com/watch?v=bpzlkqVtDz8[ Reactie Max Hitchins: The Restaurant, 42° Raw, (see http://www.42raw.com/) is setting a new trend, standard and direction in Europe. It is located in a prime location in Copenhagen. Many women feel and affiliation with Forty Two Degrees Raw. Charles van Goch told me about […]

Lees Meer

HotelloTOP Golftoernooi en Netwerkborrel

Op vrijdag 26 augustus, voorafgaand aan de HotelloTOP netwerkborrel op de stand van SV Amphitryon (Preuvenemint) vindt op Golfbaan “Het Rijk van Margraten” het jaarlijkse Golftoernooi plaats voor Hotello’s en relaties voor HotelloTOP. Voor de ervaren spelers hebben wij gezorgd voor competitive flights en de recreanten onder ons, kunnen ervaring opdoen bij een Golfclinic of […]

Lees Meer

Overlijdensbericht

Beste vrienden, Geluk zit niet in de dingen, maar in de herinneringen. Ieder afscheid betekent de geboorte van een herinnering. Zoals jullie weten, was mijn vader ernstig ziek en is hij inmiddels overleden. Het is prachtig om anderhalf jaar lang afscheid te mogen nemen van je eigen pa en tevens als het dan eenmaal zo […]

Lees Meer

Een kwestie van identiteit?

Tijdens de maanden januari en februari heeft hetteam van Experience 150 evenementenagentschappen in België ondervraagd om te achterhalen welke leveranciers van eventpersoneel het meest gewaardeerd worden. De resultaten… Welke zijn de favoriete hostessenagentschappen van de evenementenkantoren? En met welke agentschappen voor eventpersoneel werken ze het liefst samen? Dat waren de twee vragen waarop hetteam van […]

Lees Meer

2015

Dear mepper, “Trying to predict the future is like trying to drive down a country road at night, with no lights, while looking out the back window”. However, the future is embedded in the present. One of my most important tasks as a CEO is to ensure that mep remains competitive 5 or even 10 […]

Lees Meer

Happy New Year

Beste, lieve en dierbare levensvrienden, of…geachte toevallige lezer van deze weblog, Het zijn niet de gebeurtenissen die ons vormen, maar onze overtuigingen over die gebeurtenissen. In 2010(20Talent) is het in vele opzichten weer een DIY (Do It Yourself) jaar geweest met zeker zoveel burgerlijke ongehoorzaamheids kwesties. Neem de file, ik rij er vaak even “naast” […]

Lees Meer

Het mooiste cultuurevenement van Mise en Place internationaal

In 1997 zaten Robbert van Overveld, Francois Mentink, Jorg Altenburg en ik in Amsterdam, in ons eerste pand daar aan de Overtoom, in het kledinghok (1 bij 2 meter) met zijn vieren weer eens te brainen. We wilden een skireis organiseren (voornamelijk voor onszelf) die natuurlijk iets anders zou zijn dan een standaard wintersportreis. We […]

Lees Meer

P(I)ETER, PIET, PA(D)

Beste lezers, Jullie komen zelf natuurlijk ook vele synchroniciteiten (toevallige gelijktijdge gebeurtenissen) tegen in je dagelijkse leven? Zeker als je veel aan iets denkt…   Nadat ik met Maartje en zo’n 300 vrienden bijna 400 km had afgelegd liep ik twee weken geleden met mijn vader Piet, ruim een jaar nadat hij te horen kreeg dat hij niet […]

Lees Meer

Charly100

Dear friends, Long time no hear no see! The periodical Charly blog? That’s right. I had to learn how to use Twitter, control the enormous amount of requests on Facebook (what happened to Hyves?), watch the Dutch soccer team make it to the World Cup Finals and be present at many internal Mise en Place […]

Lees Meer

Ubuntu

Dear readers, It has been a while since I last posted an update. Even though the Netherlands has lost the finals, Mise en Place has gained a lot! To me, one of the greatest things about the World Cup was meeting Willem de Liefde, the writer of African Leadership. We had dinner with him, during […]

Lees Meer

Ubuntu

Ha lezers, Het is alweer een tijd geleden sinds mijn laatste bericht. Nederland heeft de finale verloren, maar Mise en Place heeft vet gewonnen! Een van de mooiste synchronisiteiten van het WK was mijn ontmoeting met Willem de Liefde, de schrijver van African Leadership. We hadden een diner met hem, waarin hij ideeen uit Botswana […]

Lees Meer

Zakumi

Dear readers and soccer fans, After travelling from Johannesburg to Rustenburg and Nelspruit, I have finally reached Durban. The Netherlands has beaten Japan and we can now continue to the next round! The country is even prettier than I expected. Yesterday, we drove through Swaziland and saw a lot of animals in their natural habitat. The […]

Lees Meer

Zakumi

Ha lezers en voetbalfans, Ik ben inmiddels vanuit Johannesburg via Rustenburg en Nelspruit in Durban terechtgekomen, waar Nederland Japan heeft verslagen en wij dus door de eerste ronde heengekomen zijn! Het land is nog mooier dan ik had verwacht. We zijn gisteren dwars door Swaziland gereden en komen veel “game” loslopend over de weg tegen. […]

Lees Meer

FIFA World Cup 2010

Ha meppers en vrienden, Vanuit Rustenburg in Zuid-Afrika, waar we vandaag zo’n 200 Afrikaanse jobpers mochten trainen en briefen, praat ik jullie even bij. Het land is prachtig, de wijnen bijzonder, de natuur meer dan adembenemend, maar de mensen? Die zijn echt geweldig! Ze hebben van nature een lach op hun gezicht, spreken geweldig Engels en […]

Lees Meer

Infobesitas en ‘de Tussentijd’

Verandering is een gegeven. Met die continue beweging omgaan is de kunst. Het vinden van dit nieuwe evenwicht tussen werk, prive, bezieling & zakelijkheid, gevoel & emotie doen we in een periode die volgens oude en nieuwe stromingen in de wereld “de tussentijd” heet… en wij zitten er middenin! De balans die er gaat komen […]

Lees Meer

Expats en verbondenheid

Beste feestvierders, De maanden april en mei liepen vol voordat ik het wist, en een bezoek aan MeP Oostenrijk moest er ook nog even tussendoor. Alleen op 30 april had ik nog een gaatje… dus wat doe je in zo’n geval? Je stuurt half Wenen een e-mail “Is er met koninginnedag nog ergens een leuk […]

Lees Meer

Step by step

Hallo meppers en vrienden, ‘Knowledge advances by steps, and not by leaps’. We hebben weer flink wat stappen gezet, de afgelopen maanden. In alle Mise en Place vestigingen lopen we weer volgens budget, zijn de kosten onder controle en het meest belangrijke: de flow en sfeer zijn weer top! Er komen wekelijks nieuwe relaties bij, […]

Lees Meer

Enterprising by intuition and networking

Beste lezers, Er hebben weer veel gebeurtenissen de revue gepasseerd in het leven van de Mise en Place familie. We wisten al dat de mooiste bloemen aan de rand van het ravijn groeien, en zijn deze natuurlijk gaan plukken. Op dit moment groeit er (zoals in ieder dal), ook in ons dal weer gras. Na […]

Lees Meer

Charly 40: Een goed begin is het halve werk!

Beste vrienden, Op 4, 5 en 6 maart jl. hebben we met een twintigtal mensen de eerste twee trajecten van het Pieterpad gelopen. De enige kroeg van Pieterburen heeft tot 5 uur ‘s ochtends kennis kunnen maken met een mooie trompetsound en de zeehondencrèche staat er nog. Met de wind in de rug en de zon […]

Lees Meer

Charles in Horeca Entree!

Lees Meer

Leef en…

–          Durf je nek uit te steken… Als ik terug kijk naar de afgelopen periode, moeten we wel een heel lange nek hebben als Mise en Place Group. Vooral door het wegvallen van veel deelnemers aan de bekende horeca vakbeurzen HORECAVA en BBB steken we er letterlijk bovenuit met onze verniewde co-creatie stands! Het voordeel […]

Lees Meer

Het jaar van hostmanship

Beste Ondernemers, Het afgelopen jaar van ‘Hostmanship’ stond zeker ook in het teken van het ‘koers uitzetten in een uitdagende omgeving’. Waarom? Ambitieuze doelen bereik je door onvermijdelijkheid te organiseren. Het pijnlijke afscheid van drie VM’s, de verkoop van een aantal panden, de FTE-rondes en de acties ‘Storm = top’ en ‘Back to Basics’ zijn […]

Lees Meer

W-SPORT OF MEX-ZIEK?

Hoe kom ik aan zo’n spuit? Een normale gedachte als je de krant openslaat (of sorry E-news opent). Toch denk ik er nu anders over…ik wil geen enkele spuit en wil ook niet weten wat die duizenden zielen allemaal in hun lijf laten spuiten. Dit niet natuurlijke virus, gemanipuleerd in een laboratorium op basis van […]

Lees Meer

Horizontaal!

Hallo managers en mensen!   Managers houden zich met mensen bezig, iedere dag met: –          Collega managers –          Medewerkers –          Relaties –          Stakeholders Allemaal partijen die ze belangrijk schijnen te achten. Maar houden managers ook van mensen?   Managers houden zich ook bezig met systemen, daar weten ze veel vanaf. Ze vertrouwen op systemen en […]

Lees Meer

Terug van weg geweest

Lieve vrienden en overige bloggers!   Why didn’t you hear from me since februari? Was mijn creativiteit geblokt? Weinig tot geen inspiratie? Te druk met snijden in de organisatie? Eerlijk gezegd wilde ik zeker wel zaken kwijt hier, had ook al bierviltjes met onderwerpen gemaakt…in mijn hoofd zaten alweer mooie verhalen om te vertellen….toch tikte […]

Lees Meer

Sevilla 2009

Buenos días Amigos, Last week we (Stephan & Miranda Schuschke, Mise en place Germany and Maartje Beijsens, Hotellotop) attended the 36th annual general meeting of the European Hotel Managers Association in Sevilla, Andaluse, Spain. A working conference with 300 General Managers of 4 and 5 star hotels (Chain + independent), we discussed topics and issues […]

Lees Meer

Allemaal verzamelaars?

Stiekum zijn we allemaal (onbewust) verwoed verzamelaar van prachtige ervaringen, mindere & mooie momenten en inprints op ons lange termijngeheugen: de jaren! ‘’Time flies when you are having fun’’, dat kun je wel zeggen. Dit jubileumjaar bestaan we met ons wereldbedrijfje inmiddels 15 jaar en vooral sinds Thailand (zie vorige blog) beleef ik jullie & […]

Lees Meer

Optimistisch 2009

Lieve positieve optimisten, Met hoop moet je oppassen (Not done woord MeP). Liefde moet je koesteren en met geloof kun je alle kanten op. Het wonderlijke van mensen is namelijk dat ze alles kunnen en willen geloven. Neem nou die papiertjes die wij in portemonnaies meeslepen. We noemen het geld en we zijn er zuinig […]

Lees Meer

Bang(kok) en MeP in Thaise nationale krant

In mijn zoektocht en trainingsinteresse naar vormen van meditatie kwam ik via Lisette terecht in Thailand. Detox en Health center Chiva-Som, Hua-Hin.  Even een weekje alleen zijn, mediteren, veel bijleren en nadenken hoe we de komende tijd onze succesvolle tocht, de ��MeP Journey�� voort zullen zetten (Yes, de MeP academy goes spiritual at the end!)

Lees Meer

Positief denken

Beste optimisten en positieve denkers, Naar 4 dagen ‘’cultuur snuiven’’ en overzeese ‘’hotello’’ contacten warm houden besluit ik vanuit de topflour van het Peninsula hotel New York, peinzend en starend op 5th avenue, dat het tijd is voor nieuwe input aan mijn weblog. Niet dat het al weer te lang heeft geduurd of dat een […]

Lees Meer

Gastromanie!

Hallo vrienden, Of misschien wel vakantievrienden! Heb je die overigens? Als ik me de ‘’warme’’ contacten van de Cote d’Azur, Bali of de Belgische kust herinner bleef ’t vaak bij ’n ‘’toevallig’’ weerzien of een skireünie, maar vrienden voor het leven (voor zover dat bestaat) werden het tot voor kort nooit. Toch zijn die gedeelde […]

Lees Meer

Betekenisvolle gebeurtenissen…

Hoi Boys, Girls en steeds meer lezers, De betekenisvolle gebeurtenissen in de afgelopen tijd zijn echt bijna ontelbaar: ·         Vorige week zat Maartje Beijsens (namens de We Care Foundation) tijdens het F&B debat in Ridderkerk naast Harold de Locht, F&B manager van het Holland Casino in Breda, de persoon die al maanden op onze to […]

Lees Meer

Artikel Boomer’s

Beste Allen, Hieronder het interview dat ik aan Boomer’s heb gegeven.

Lees Meer

Ha vrienden

Hebben jullie mijn filmpje al gezien?(staat ook op deze blog bij links en dan mijn filmpje) Check voor de lol de anderen, haha, en zie het contrast…. Vorige week zijn we met 40 equipes van de coupe des 5 rally door de Eiffel gereden en hebben we 14.000 euro voor de We Care Foundation, die het […]

Lees Meer

Beste Bloggers

Afgelopen week vonden er 2 belangrijke beurzen plaats; het oude bar.nl(venuez) en evenement 2008 waar we in combinatie met de We Care Foundation, HotelloTOP en partners een overvolle stand mochten ervaren.

Lees Meer

What’s happening?

In ieder geval steeds meer virtual marketing, hyves, plaxo’s & andere vormen van sociale dialogen op het net.Wat ik mooi vind om te zien zijn de diverse opmerkingen op een van de fora (meervoud forum?) die ik bezocht;het life journal forum waar ik n verhaaltje las over een potentio jobper die aan wie dan ook […]

Lees Meer

Over topbeurzen, ondernemerschap en vuile was

Alweer mijn derde blog en ik krijg er steeds meer zin in. Na een waanzinnige drukke januari en februari maand, waarin de Mega Funky White Hype Bebe Roem Tour part IX afgewisseld werd met  2 topbeurzen Horecava en BBB en natuurlijk de 4de succesvolle Hotellotop, blijf ik me in volle synchroniciteit verbazen over de flow […]

Lees Meer

Nieuwjaarsrede 2008

Beste Meppers, De geschiedenis gaat zich weer herhalen! Toen wij in 1994 Mise en Place het levenslicht lieten zien hebben we 7 jaar lang de relaties voor het uitzoeken gehad, de lonen & verkoopprijzen zonder gêne kunnen verhogen en onze jobpers weten te verwennen met sepjes, BEP vouchers, mega meier acties, besturendiners & weekeinden, MFWHBRtours, rijbewijzen, […]

Lees Meer

Drukke maanden?

Beste, Meppers, hotello vriendjes en andere netwerkers. Drukke maanden? BULL…. Lees ‘Flow en de kunst van het zakendoen’ en ontdek of jij ook vanuit je centrum leeft. Jullie weten mijn devies wanneer het weer eens tegen zit: ‘Hoe sterker de storm hoe harder de weerstand.’

Lees Meer
X
Videos