Sint Martinusbier gepresenteerd op 11-11

Sint Martinusbier gepresenteerd op 11-11

De elfde van de elfde stond voor ons niet in het teken van carnaval, maar van de naamdag van Sint Maarten! Op deze dag presenteerden wij ons nieuwe Sint Martinusbier, gebrouwd door onze vaste brouwmeester van Stadsbrouwerij de Maastrichter Maltezer. Samen met vijftig gelovigen en ongelovigen, bezochten wij de de Heilige mis in de Sint […]

Met Mise en Place de wereld overnemen

Math Ummels begon meer dan 25 jaar geleden, samen met Charles van Goch, Mise en Place vanuit een kleine garage. De samenwerking verliep vlot en wie had destijds kunnen denken dat in 2019 zij samen nog steeds dezelfde route zouden bewandelen. De koers is nooit veranderd, al voerde Mise en Place natuurlijk wel enkele aanpassingen […]

HorecaNederland.TV aflevering 1: Help mijn gast is woedend!

De afgelopen 25 jaar heeft Charles ontzettend veel ervaring mogen opdoen in en om de horecabranche. Om deze kennis te delen staat hij jullie vanaf september te woord als presentator in het nieuwe programma ‘Werken in de Horeca’ van HorecaNederland.TV. Hierin beantwoord hij vragen van horecamedewerkers én ondernemers en geef waar mogelijk advies. Ben je […]

Strijd om titel ‘Bierspecialist in de horeca 2019’ barst los

Wie wordt de Bierspecialist in de horeca 2019?  Naast de ‘beste Bartender van het jaar’ is er nu een nieuwe titel te behalen bij de Entree Awards van Entree Magazine. In samenwerking met het Kenniscentrum voor Bier (KCVB) strijden dertig bierkenners om deze titel tijdens Gastvrij Rotterdam. Wie is degene die de optimale bierbeleving biedt? […]

Samenwerking Tuck-Tuck van start

Begin dit jaar ging Charles een samenwerking aan met een jonge hotello genaamd Jesse Kuijpers. Jesse speelde al langer met idee een eigen cateringbedrijf te beginnen. Na een korte carrière bij Mise en Place is hij inmiddels trotse mede – eigenaar van het Zwitserse cateringconcept: Tuck-Tuck. De fel oranje Smart, gevolgd door zijn trouwe aanhanger, […]

Charly Channel Network part 2

This is Charly Channel Network, one of the creative ideas from Charles. Where he as, Henry Mcmappington, presents the breaking news of the Mise en Place concern. This episode: Learn, grow & lead! Our toptalents traveled into the mountains in Barcelona to turn their vision into reality at Inflow!

Guestspeaker

Charles van Goch is een empowerment speaker. Altijd in het trouwe gezelschap van zijn trompet, waar hij het publiek al snel mee in de juiste sfeer weet te krijgen. De energie straalt van zijn speeches af en het is bijna onmogelijk om niet geïnspireerd te raken. Deze ‘eigenzinnige lefgozer’ is uitgegroeid tot een voorbeeld voor […]

Hoe is het om te werken bij Mise en Place?

De online videoserie BusinessCribs brengt inspirerende, opvallende en vooruitstrevende werkplekken van Nederland in beeld. Dit keer: het internationale hoofdkantoor van horecadienstverlener Mise en Place in Maastricht. Een bijzondere en karakteristieke plek. Dat is Château Jerusalem. Ooit een vervallen slot, nu het bruisende hoofdkantoor van Mise en Place: het bureau dat gastheerschap levert aan de horeca. […]

X
Videos